Korzeń Eurycoma longifolia (Tongkat Ali) składa się z dwóch tkankowo i chemicznie różnych części:
- Kora korzenia, obejmująca perydermę, korek, floem i zewnętrzną korę.
- Wewnętrzne drewno korzenia (ksylem), gęste, zdrewniałe jądro, które pozostaje po usunięciu kory.
Chociaż większość komercyjnych produktów Tongkat Ali jest produkowana ze zdrewniałego ksylemu ze względu na jego stabilność podczas przechowywania, ostatnie analizy fitochemiczne wskazują, że kora korzenia jest znacznie bogatsza w kilka ważnych związków bioaktywnych, w tym eurykomanon.
Rozmieszczenie eurykomanonu
Badanie z 2015 roku przeprowadzone przez naukowców z Universiti Teknologi Malaysia określiło ilościowo zawartość eurykomanonu w różnych częściach rośliny.
"Najwyższe stężenie eurykomanonu w częściach Tongkat ali (TA) wynosiło: 6,0568 (liście), 0,1415 (gałązki), 0,0365 (góra łodyg), 0,0633 (środek łodyg), 0,0673 (dół łodyg), 0,3533 (korzenie) i 5,1137 µg/mL (kora korzenia)."
-- Jurnal Teknologi, 2015
| Część rośliny | Eurykomanon (µg/mL) |
|---|---|
| Liście | 6,0568 |
| Kora korzenia | 5,1137 |
| Korzeń (główna zdrewniała część) | 0,3533 |
| Gałązki | 0,1415 |
| Dół łodygi | 0,0673 |
| Środek łodygi | 0,0633 |
| Góra łodygi | 0,0365 |
Wyniki te pokazują, że:
- Kora korzenia zawiera około 14–15 razy więcej eurykomanonu niż zdrewniały korzeń.
- Liście zawierają około 17 razy więcej eurykomanonu niż zdrewniały korzeń.
- Wbrew długo utrzymującym się przekonaniom, zdrewniały korzeń główny nie jest najbogatszym źródłem eurykomanonu.
Kora korzenia
Kora jest metabolicznie aktywną zewnętrzną warstwą korzenia i służy jako główna linia obrony rośliny przed mikroorganizmami glebowymi, owadami i stresem środowiskowym.
W porównaniu z wewnętrznym drewnem, kora korzenia charakteryzuje się:
- Bardzo wysokim stężeniem eurykomanonu
- Wysokim stężeniem innych kwazynoidów
- Wyższym poziomem alkaloidów kantyn-6-onowych
- Wyższym poziomem alkaloidów β-karbolinowych
- Większym stężeniem związków fenolowych
- Wyższą zawartością garbników
- Mniejszą ilością celulozy i ligniny
Związki te wiążą się z obronną rolą kory i przyczyniają się do jej silnej goryczy.
Wewnętrzne drewno korzenia (Ksylem)
Ksylem składa się głównie z tkanki strukturalnej odpowiedzialnej za transport wody i wsparcie mechaniczne.
Jego skład zdominowany jest przez:
- Celulozę
- Hemicelulozę
- Ligninę
- Polisacharydy strukturalne
Chociaż ksylem nadal zawiera kwazynoidy, takie jak eurykomanon, ich stężenie jest znacznie niższe niż w korze.
Porównanie klas związków
| Klasa związków | Kora korzenia | Drewno korzenia (ksylem) |
|---|---|---|
| Eurykomanon | Bardzo wysokie | Niskie |
| Inne kwazynoidy | Wysokie | Umiarkowane |
| Alkaloidy kantyn-6-onowe | Wysokie | Umiarkowane |
| Alkaloidy β-karbolinowe | Wysokie | Umiarkowane |
| Związki fenolowe | Wysokie | Niskie |
| Garbniki | Wysokie | Bardzo niskie |
| Celuloza | Niskie | Bardzo wysokie |
| Hemiceluloza | Umiarkowane | Wysokie |
| Lignina | Umiarkowane | Bardzo wysokie |
| Włókno strukturalne | Niskie | Bardzo wysokie |
Dlaczego produkty komercyjne często wykorzystują korzeń bez kory
Pomimo niższego stężenia eurykomanonu, komercyjne produkty Tongkat Ali są często produkowane z obranego korzenia (ksylemu). Wydaje się, że wynika to bardziej z praktycznych względów niż z bogactwa fitochemicznego.
Kora korzenia zaczyna się względnie szybko pogarszać, gdy korzeń obumiera lub zostaje zebrany. Jest bardziej podatna na rozkład drobnoustrojów, utratę wilgoci i uszkodzenia fizyczne podczas obsługi i przechowywania.
Zdrewniały ksylem natomiast:
- Jest mechanicznie silniejszy.
- Skuteczniej opiera się degradacji grzybiczej i bakteryjnej.
- Dobrze przechowuje się przez dłuższy czas.
- Może być transportowany i przetwarzany z mniejszym stopniem pogorszenia jakości.
W rezultacie producenci często usuwają korę przed suszeniem i przetwarzaniem korzeni, uzyskując bardziej stabilny surowiec, mimo że zawiera on znacznie mniej eurykomanonu.
Podsumowanie
Obecne dowody wskazują, że kora korzenia jest chemicznie bogatsza niż zdrewniały ksylem pod względem leczniczych metabolitów wtórnych, w szczególności eurykomanonu. Według badania Universiti Teknologi Malaysia z 2015 roku, kora korzenia zawiera około 5,11 µg/mL eurykomanonu, w porównaniu z 0,35 µg/mL w zdrewniałym korzeniu, co stanowi około 14-krotną różnicę.
Niemniej jednak, ksylem pozostaje preferowanym surowcem komercyjnym ze względu na jego doskonałą stabilność podczas przechowywania i odporność na pogarszanie się po zbiorze. Zatem powszechne stosowanie obranego korzenia w przemyśle Tongkat Ali prawdopodobnie odzwierciedla względy przetwarzania i konserwacji, a nie dążenie do najwyższego stężenia składników bioaktywnych.
Zastrzeżenie: Informacje na tej stronie nie zostały ocenione przez Amerykańską Agencję Żywności i Leków (FDA). Nasze produkty nie są przeznaczone do diagnozowania, leczenia ani zapobiegania żadnym chorobom.