השורש של Eurycoma longifolia (טונגקאט עלי) מורכב משתי רקמות נבדלות כימית:
- קליפת השורש, הכוללת את הפרידרם, השעם, השיפה והקליפה החיצונית.
- עץ השורש הפנימי (קסילם), הליבה העצית הצפופה שנותרת לאחר הסרת הקליפה.
למרות שרוב מוצרי טונגקאט עלי המסחריים מיוצרים מקסילם עצתי בשל יציבותו במהלך האחסון, ניתוחים פיטוכימיים עדכניים מצביעים על כך שקליפת השורש עשירה משמעותית במספר תרכובות ביואקטיביות חשובות, כולל אוריקומונון.
התפלגות אוריקומונון
מחקר משנת 2015 שנערך על ידי חוקרים באוניברסיטת הטכנולוגיה של מלזיה (Universiti Teknologi Malaysia) מדד את כמות האוריקומונון בחלקים שונים של הצמח.
"הריכוז הגבוה ביותר של אוריקומונון בחלקים של טונגקאט עלי (TA) היה 6.0568 (עלים), 0.1415 (ענפים), 0.0365 (חלקם העליון של הגבעולים), 0.0633 (אמצע הגבעולים), 0.0673 (תחתית הגבעולים), 0.3533 (שורשים) ו-5.1137 מק"ג/מ"ל (קליפות שורש)."
-- Jurnal Teknologi, 2015
| חלק בצמח | אוריקומונון (מק"ג/מ"ל) |
|---|---|
| עלים | 6.0568 |
| קליפת השורש | 5.1137 |
| שורש (החלק העצתי העיקרי) | 0.3533 |
| ענפים | 0.1415 |
| תחתית הגבעול | 0.0673 |
| אמצע הגבעול | 0.0633 |
| חלק עליון של הגבעול | 0.0365 |
תוצאות אלו מראות כי:
- קליפת השורש מכילה פי 14-15 בערך יותר אוריקומונון מאשר השורש העצתי.
- עלים מכילים פי 17 בערך יותר אוריקומונון מאשר השורש העצתי.
- בניגוד להנחות רווחות מזמן, השורש הראשי העצתי אינו המקור העשיר ביותר לאוריקומונון.
קליפת השורש
הקליפה היא השכבה החיצונית הפעילה מטבולית של השורש ומשמשת כהגנה הראשונית של הצמח מפני מיקרואורגניזמים בקרקע, חרקים ולחץ סביבתי.
בהשוואה לעץ הפנימי, קליפת השורש מאופיינת ב:
- ריכוז גבוה מאוד של אוריקומונון
- ריכוזים גבוהים של קוואסינואידים אחרים
- רמות גבוהות יותר של אלקלואידים קנתין-6-און
- רמות גבוהות יותר של אלקלואידים בטא-קרבולין
- ריכוזים גבוהים יותר של תרכובות פנוליות
- תכולת טאנינים גבוהה יותר
- כמויות נמוכות יותר של תאית וליגנין
תרכובות אלו קשורות לתפקיד ההגנתי של הקליפה ותורמות למרירותה החזקה.
עץ השורש הפנימי (קסילם)
הקסילם מורכב בעיקר מרקמה מבנית האחראית על הובלת מים ותמיכה מכנית.
הרכבו נשלט על ידי:
- תאית
- המי-תאית
- ליגנין
- פוליסכרידים מבניים
למרות שהקסילם עדיין מכיל קוואסינואידים כגון אוריקומונון, ריכוזם נמוך משמעותית מאשר בקליפה.
השוואת מחלקות תרכובות
| מחלקת תרכובת | קליפת השורש | עץ השורש (קסילם) |
|---|---|---|
| אוריקומונון | גבוה מאוד | נמוך |
| קוואסינואידים אחרים | גבוה | בינוני |
| אלקלואידים קנתין-6-און | גבוה | בינוני |
| אלקלואידים בטא-קרבולין | גבוה | בינוני |
| תרכובות פנוליות | גבוה | נמוך |
| טאנינים | גבוה | נמוך מאוד |
| תאית | נמוך | גבוה מאוד |
| המי-תאית | בינוני | גבוה |
| ליגנין | בינוני | גבוה מאוד |
| סיבים מבניים | נמוך | גבוה מאוד |
מדוע מוצרים מסחריים משתמשים לעיתים קרובות בשורש ללא הקליפה
למרות ריכוז האוריקומונון הנמוך יותר שלה, מוצרי טונגקאט עלי מסחריים מיוצרים לעיתים קרובות משורש מקולף (קסילם). נראה כי הדבר נובע יותר משיקולים מעשיים מאשר מעושר פיטוכימי.
קליפת השורש מתחילה להתדרדר יחסית מהר ברגע שהשורש מת או נקצר. היא רגישה יותר לפירוק מיקרוביאלי, אובדן לחות ונזק פיזי במהלך הטיפול והאחסון.
הקסילם העצתי, לעומת זאת:
- חזק יותר מבחינה מכנית.
- עמיד יותר בפני פירוק פטרייתי וחיידקי.
- נשמר היטב לתקופות ממושכות.
- ניתן להובילו ולעבדו עם פחות התדרדרות.
כתוצאה מכך, יצרנים מסירים לעיתים קרובות את הקליפה לפני ייבוש ועיבוד השורשים, ומפיקים חומר גלם יציב יותר גם אם הוא מכיל פחות אוריקומונון באופן משמעותי.
מסקנה
ראיות עדכניות מצביעות על כך שקליפת השורש עשירה יותר כימית מהקסילם העצתי מבחינת מטבוליטים שניוניים רפואיים, ובמיוחד אוריקומונון. על פי מחקר Universiti Teknologi Malaysia משנת 2015, קליפת השורש מכילה כ-5.11 מק"ג/מ"ל של אוריקומונון, בהשוואה ל-0.35 מק"ג/מ"ל בשורש העצתי, המייצגים הבדל של פי 14 בערך.
ובכל זאת, הקסילם נותר חומר הגלם המסחרי המועדף בשל יציבות האחסון המעולה שלו ועמידותו בפני התדרדרות לאחר הקציר. לפיכך, השימוש הנרחב בשורש מקולף בתעשיית טונגקאט עלי משקף ככל הנראה שיקולי עיבוד ושימור ולא את הריכוז הגבוה ביותר של מרכיבים ביואקטיביים.
כתב ויתור: המידע בעמוד זה לא הוערך על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA). המוצרים שלנו אינם מיועדים לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעה של מחלה כלשהי.