Kaempferia parviflora, appelée Krachai Dam (กระชายดำ) en thaï et Ntoo Heev en hmong, est une plante rhizomateuse de la famille des Zingiberaceae. Malgré l'appartenance à la même famille que le gingembre commun et le galanga, il s'agit d'un genre distinct. L'intérieur d'un rhizome frais est d'un violet-noir profond — frappant, et immédiatement reconnaissable parmi toutes les autres plantes de la famille. Cette pigmentation provient d'une classe de composés flavonoïdes appelés polyméthoxyflavones (PMF), et ce sont ces composés qui rendent la plante intéressante au-delà de son utilisation traditionnelle comme tonique dans la médecine des tribus des montagnes du nord de la Thaïlande.
Taxonomie
| Rang taxonomique | Classification |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Famille | Zingiberaceae |
| Genre | Kaempferia |
| Espèce | Kaempferia parviflora Wall. ex Baker |
| Nom thaïlandais | Krachai Dam / กระชายดำ |
| Nom hmong | Ntoo Heev |
Culture et origine
Contrairement au Tongkat Ali et au Butea Superba, récoltés à l'état sauvage, le Gingembre Noir est cultivé. Les communautés tribales Hmong du nord de la Thaïlande — qui cultivent à des altitudes supérieures à 1 000 mètres — le font depuis des générations. C'est une culture saisonnière. Les rhizomes sont déterrés en décembre, après l'installation de la saison fraîche des hauts plateaux où les températures peuvent descendre en dessous de 10 degrés Celsius. La récolte en dehors de cette fenêtre produit un matériau avec des concentrations en PMF inférieures.
Le profil des polyméthoxyflavones
Les PMF sont des flavones méthoxy-substituées. Le composé marqueur principal dans Kaempferia parviflora est le 5,7-diméthoxyflavone. Trois directions de recherche ont reçu le plus d'attention : la fonction mitochondriale et l'endurance physique (Toda et al., 2016, Heliyon), l'activation de l'AMPK (enzyme régulatrice de l'énergie cellulaire), et l'inhibition de la phosphodiestérase de type 5 (PDE5), qui régule la relaxation des muscles lisses vasculaires et améliore la circulation sanguine.
Notre extrait — standardisation à 10 % PMF
| Spécification | Détail |
|---|---|
| Matière première | Rhizomes de Kaempferia parviflora, hauts plateaux Hmong, nord de la Thaïlande |
| Saison de récolte | Décembre (saison fraîche, haute altitude) |
| Standardisation | 10 % Polyméthoxyflavones (PMF), vérifiés par HPLC |
| Marqueur principal | 5,7-diméthoxyflavone |
| Apparence | Poudre fine violet profond à brun foncé |
| Excipients | Aucun — extrait seul, sans charges ni agents d'écoulement |
| Durée de conservation | 3 ans, scellé, stockage frais et sec |
Avertissement : Les informations sur cette page sont fournies à des fins éducatives et d'ethnobotanique. Kaempferia parviflora est vendu comme complément alimentaire. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par l'EFSA ou l'ANSES. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Consultez un professionnel de santé avant utilisation.